Les réceptions aux Salons de St Pons
Toute l'année, les Salons de St Pons organisent vos réceptions dinatoires, déjeunatoires, inaugurations, repas de fin d'année, manifestations, anniversaires, baptemes à l'extérieur ou dans ses salons.
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| Menu n°1, Anniversaires, Baptèmes, Communion aux Salons |
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MENU SARIETTE
Le Buffet Apéritif Liquide & Solide :
* Pastis, Whisky, Kir, Vins Cuits, Jus D’Oranges, Coca Cola, Eaux Pétillante & Eau Plate Accompagnés D’Assortiment De Feuilletés & Variété De Toasts.
ENTREES
Capuccino de Saint Jacques et son jus de favouille sous sa brochette de scampi
Ou
Dégustation provençale :
Le bocal d’involti brousse jambon rôti sous son dôme de salade et légumes grillés marinés
Ou
Bonbon de foie gras et figues en croustillant
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PLATS
Le filet mignon fourré de duxelle de champignons en coffre sous son jus de cèpes
Ou
Le jarret d’agneau confit aux olives de chez nous
Ou
Le millefeuille de loup sur sa fondue de poireaux et ses spaghettis de légumes
Nos Garnitures De Légumes De Saison.
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L’assiette des pâturages
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Le dessert au choix
(Sous forme de buffet ou servi à l’assiette)
Le Vin Rouge Et Rosé,
Le Pain – Le Café.
Montant De La Prestation : 42,00 € P/P |
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| Menu n°2, Anniversaires, Baptèmes, Communion aux Salons |
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LE BUFFET DE PROVENCE
Le Buffet Apéritif Liquide & Solide :
* Pastis, Whisky, Kir, Vins Cuits, Jus D’Oranges, Coca Cola, Eaux Pétillante & Eau Plate Accompagnés D’Assortiment De Feuilletés & Variété De Toasts.
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Le Panier Des Jardins Du Pays d’Aubagne, anchoïade, tapenade, fromage ail et fines herbes
La Terrine Provençale Au Coulis De Marjolaine,
Le Taboulé A La Menthe Fraîche,
Le Ruban De Courgettes Marinées Au Basilic.
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La Tourte aux asperges
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La chiffonnade de jambon de pays au melon (selon saison)
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La Cascade De Saumon Fumé Maison
La Galantine de loup et crevettes sauce bisque de favouille
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Les Viandes Froides :
* Le Magret De Canard Farci Aux Morilles
* Le Rôti De Bœuf Glacé
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Le Plateau De Fromages Affinés,
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Le dessert au choix
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Le Vin Rouge Et Rosé,
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Le Pain – Le Café.
Montant De La Prestation : 42,00 € P/P |
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| Menu n°3, Anniversaires, Baptèmes, Communion aux Salons |
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Le MENU ROMARIN
Le Buffet Apéritif Liquide & Solide :
* Pastis, Whisky, Kir, Vins Cuits, Jus D’Oranges, Coca Cola, Eaux Pétillante & Eau Plate Accompagnés D’Assortiment De Feuilletés & Variété De Toasts.
ENTREES
L’opéra de foie gras sous ses quelques feuilles de vinaigre balsamique
Ou
Le rizotto de Saint Jacques en cristalline et sa compotée de fenouil
Ou
La tarte fine de rouget caviar d’aubergine et tapenade de tomate
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PLATS
Le médaillon de veau infusé roi des montagnes
Ou
Le carré d’agneau rôti au thym, arrosé d’huile d’olive
Ou
Le filet de dorade poêlé à l’unilatéral, sauce au beurre blanc
Nos plats sont accompagnés de 2 garnitures
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L’assiette de fromages affinés
Le dessert au choix
(soit au buffet soit servi à l’assiette)
Le Vin Rouge Et Rosé,
Le Pain – Le Café.
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| Repas Associatif Avec animation Dansante |
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MENUS ASSOCIATIFS
Le kir de bienvenue, jus de fruits, eaux gazeuses,
Feuilletés, grignotins
NOS ENTREES
Le feuilleté de chèvre et tapenade sous son bouquet de salade
Ou
Salade provençale
Salade, aubergine et courgette grillé, tomate marinée, jambon cru, olives noires
Ou
La terrine de ratatouille au coulis de marjolaine
NOS PLATS
La fricassée de volaille sauce aux cèpes
Ou
Le sauté de porc à la provençale
Ou
Le fondant de veau en croûte
2 garnitures de légumes de saison
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Le brie sur quelques feuilles de verdure
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Le dessert
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Le vin rouge, rosé ou blanc (1/4) par personne
Le pain, le café
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Animation Dansante
Prix de la Prestation : 30 € P/P |
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Inauguration de l'échangeur florian |
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Cocktail, Séminaires, Vernissages |
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Inauguration du Magasin d'Aubagne |
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Repas de Fin d'Année |
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Organisation des Repas de la Course de côte de gémenos |
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